Hoy 3 de noviembre, como todos los años se celebra el Día Mundial del Sándwich, uno de los platos más populares a nivel mundial.
La fecha corresponde al nacimiento del inglés John Montagu, IV Conde de Sándwich, de quién se considera que es su creador en el siglo XVIII. Este le pedía a sus sirvientes que le sirvieran un trozo de carne entre dos panes, para poner comer sin ensuciarse las manos, mientras jugaba a las cartas.
Desde 1927 la palabra “Sándwich” figura en el diccionario de la Real Academia Española, y se define como: “emparedado hecho con dos rebanadas de pan de molde entre las que se coloca jamón, queso, embutido, vegetales u otros alimentos”.
El ranking de Taste Atlas eligió a tres sándwiches argentinos entre los mejores del mundo:
La guía gastronómica creó un listado de 100 sándwiches. En la primera posición quedó el Tombik (popularmente conocido como kebab), un sándwich tradicional de Turquía.
El segundo lugar fue ocupado por la Butifarra, típica de Perú. En tercer lugar, aparece el sándwich de lomo argentino que es popular en parrillas, bodegones y en las canchas.
¿Cuáles son los tres sándwiches argentinos elegidos como los mejores del mundo por Taste Atlas?
Sándwich de milanesa tucumano
En la novena posición del ranking mundial aparece el sándwich de milanesa de Tucumán. En otras ocasiones, fue elegido como la segunda mejor comida argentina después del asado.
“Es un sándwich popular proveniente de Argentina, aunque también es popular en Uruguay. Generalmente consiste en una baguette dividida o un panecillo largo relleno con milanesa, mayonesa, tomates, cebollas y lechuga picada. Los ingredientes adicionales pueden incluir mostaza, chimichurri, jamón o queso.
Este bocadillo es especialmente popular en la provincia de Tucumán, donde se vende en sangucherías, mayoritariamente familiares. En algunos restaurantes, el sánguche de milanesa se acompaña con puré de papas o papas fritas, dice la publicación de Taste Atlas.
Choripán
Emblema argentino, conocido en todo el mundo y muy relacionado al fútbol local. El choripán fue calificado con 4,5 estrellas y se llevó el séptimo lugar.
“Es lo último en comida callejera argentina: un sándwich que consiste en una salchicha de chorizo y una variedad de condimentos en un panecillo crujiente. Suele consumirse al paso, ya que se vende mayoritariamente en puestos callejeros. El nombre choripán se deriva de dos palabras: chorizo, que hace referencia a la salchicha, y pan, que significa pan”, señala Taste Atlas.
Sándwich de lomo
En el tercer puesto del ranking de los mejores 100 platillos del mundo se encuentra el sándwich de lomo, uno de los favoritos por todo el público que votó en el sitio web.
“Ésta es una versión extrema de un sándwich de bistec: relleno con filete de lomo en rodajas finas, tomates, cebollas, lechuga, mayonesa, salsa chimichurri, jamón, queso y un huevo frito, el sándwich de lomo o lomito es un sándwich gigante que seguro saciará incluso a los consumidores más hambrientos”, acota la descripción.
